עוגת גבינה עם תותי שדה / של חנה עצמוני

מרכיבים:

  • 4 ביצים
  • 750 גרם גבינה לבנה (3 גביעים)
  • כפית תמצית וניל/ שקית סוכר וניל
  • 3 כפות עמילן תירס / קורנפלור / קמח
  • כוס וחצי סוכר
  • 2 כוסות חלב
  • שתי כפות מיץ לימון
  • מעט מעט קליפת לימון מגורדת
  • 1/2 קילו תותים שטופים ופרוסים לפרוסות

אופן ההכנה:

  1. מקציפים את ארבעת החלבונים עד לקצף קשה ויפה ומשאירים בצד.
  2. בקערה נפרדת מערבבים בהקצפה על מהירות נמוכה את הגבינה, סוכר, סוכר וניל או תמצית וניל, לימון וקליפת לימון, קמח או עמילן תירס או קורנפלור וחלב.
  3. שכל העיסה מעורבבת באופן אחיד מוסיפים את העיסה לקציפת החלבונים. מקפלים ה כ ל יחד .
  4. משמנים תבנים מוזגים את העיסה ואופים למשך שעה בחום 175 מעלות.
  5. שהעוגה מוכנה מכבים את התנור ומשאירים אותה בתוכו כשעה להתקררות ושתשמור על גובהה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *