סלט גבינת עיזים חמה ותותים / של משק יוסף

רכיבים:

  • 85 גרם חצאי תותים
  • 85 גרם חצאי אגוזים
  • תערובת עלים
  • 125 גרם גבינת עיזים רכה
  • עירית קצוצה, לקישוט

רכיבים לרוטב:

  • 6 כפות שמן אגוזים
  • 3 כפות חומץ יין לבן
  • כף אחת דבש צלול
  • כפית אחת חרדל דיז'ון
  • קומץ ג'ינג'ר טחון
  • מלח ופלפל

אופן ההכנה:

על מנת להכין את הרוטב, יש לערבב יחד את שמן האגוזים, חומץ היין, הדבש, החרדל והג'ינג'ר בסיר קטן. להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
לחמם את הרוטב בעדינות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שיהיה חמים. להוסיף את חצאי האגוזים ולהמשיך לחמם למשך 3 – 4 דקות.
לסדר את העלים ב- 4 צלחות הגשה, ומעל ליצוק כפות מלאות של גבינת עיזים. להסיר את חצאי האגוזים מהרוטב בעזרת כף מסננת ולפזר אותם מעל לסלטים. להוסיף את חצאי התותים.
ליצוק את הרוטב החמים לתוך צנצנת קטנה. לפזר עירית קצוצה מעל לסלטים ולהגיש עם הרוטב.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *